Предлагаем вашему вниманию
БИОМОЛ КМ-турбо
Щелочное средство для мойки камер копчения ,термокамер, печей ,рам, прочистки канализационных стоков
Предназначено для очистки коптильных камер, печей, котлов для варки, жарочных шкафов, фритюрниц, грилей, калориферов, для мойки и обезжиривания поверхностей на пищевых производствах, для мытья сильно загрязненных полов в цехах, а так же для прочистки канализационных стоков от масло-жировых отложений. Загрязнения. Удаляет отложения жира и белка с щелочестойких поверхностей, дымовой смолы, копоти, нагаров. Способ очистки - в ручная мойка, замачивание с использованием пеногенераторов, стационарных и мобильных пенных комплексов (пенная мойка).
Область применения Средство рекомендуется использовать на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности (мясная, рыбная), общественного питания.
Свойства Концентрированное жидкое высокощелочное пенное средство.
Эффективность. Обладает хорошим очищающим действием даже при отсутствии горячей воды. Полностью растворяется в воде. Хорошо смывается с обрабатываемой поверхности, не оставляет разводов. При помощи приборов - пеногенераторов создается устойчивая пена, которая в течение длительного времени удерживается на вертикальных поверхностях, что позволяет удалять загрязнения в труднодоступных местах.
Воздействие на материалы. Не оказывает коррозионное воздействие на щелочестойкие поверхности, керамику, пластмассу, резину, нержавеющую сталь (марки 08Х18Н10, 08Х18Н10Т; имп. AISI304, AISI316). Не применять для алюминия и его сплавов, оцинкованных поверхностей!
Безопасность. Биоразлагаемо, водорастворимо, является негорючей жидкостью. Не обладает аллергическими и кумулятивными свойствами. В химическом отношении стабильно в воде и на воздухе, не разлагается с выделением вредных веществ. Средство не содержит фосфатов, токсических веществ, растворителей, ароматизаторов.
Морозоустойчивость. При отрицательных температурах средство ведет себя как насыщенный раствор. При снижении температуры ниже -10ºС возможно загущение и выпадение осадка. При -12ºС – образование кристаллов по всему объему. После размораживания в теплом помещении внешний вид восстанавливается, все потребительские свойства сохраняются. Перед использованием средство необходимо тщательно перемешать.
Упаковка (л.) - Пластиковые, химически стойкие канистры – 5,10, 20 л.
Данные модели термокамер специально разработаны для колбасных цехов не большой производительности, традиционных ремесленных производств, а так же для выработки малых и экспериментальных партий продукции.
Однорамная камера RS-1.100 имеет среднюю разовую загрузку около 100 кг колбас, и до 120 кг сосисок. Средняя загрузка двухрамной камеры RS-2.100 около 200 кг, и до 240 кг сосисок. Габариты камеры позволяют размещать камеры в помещениях с не большими размерами, в том числе, с высотой потолков от 2500 мм.
В зависимости от комплектации или опционально камера может быть изготовлена в разборном исполнении, что позволяет доставить её в помещения с минимальными размерами дверных проёмов и произвести сборку на месте установки. Камера позволяет проводить обработку продукта, как размещенного на горизонтальных решетках, так и подвешенного вертикально на палках.
Под Заказ камера может быть оснащена специальными стеновыми панелями, при использовании которых, загрузка может производиться без передвижных рам. Продукт на палках или решетках устанавливается непосредственно в камеру на направляющие, расположенных на этих панелях. Такое решение позволяет максимально эффективно использовать рабочий объем камеры при минимальных габаритах. В то же время могут использоваться передвижные колбасные рамы. Рамы и эстакада для заезда поставляются по отдельной заявке. Несмотря на компактные размеры, камеры RS-1.100 и RS-2.100 по своим качествам, функциональности и автоматизации не уступают камерам стандартного размера. Принцип работы камер обеспечивает равномерность сушки и копчения, исключает «мертвые» зоны. Конструкция камеры и особая система парообразования позволяет быстро и экономично получать и поддерживать заданную влажность, в том числе высокого уровня. Камера проста в обслуживании, обеспечен легкий доступ для мойки и обслуживания узлов.
Данные модели термокамер специально разработаны для колбасных цехов не большой производительности, традиционных ремесленных производств, а так же для выработки малых и экспериментальных партий продукции.
Средняя загрузка двухрамной камеры RS-2.100 около 200 кг, и до 240 кг сосисок;. Габариты камеры позволяют размещать камеры в помещениях с не большими размерами, в том числе, с высотой потолков от 2500 мм.
В зависимости от комплектации или опционально камера может быть изготовлена в разборном исполнении, что позволяет доставить её в помещения с минимальными размерами дверных проёмов и произвести сборку на месте установки. Камера позволяет проводить обработку продукта, как размещенного на горизонтальных решетках, так и подвешенного вертикально на палках.
Под заказ камера может быть оснащена специальными стеновыми панелями, при использовании которых, загрузка может производиться без передвижных рам. Продукт на палках или решетках устанавливается непосредственно в камеру на направляющие, расположенных на этих панелях. Такое решение позволяет максимально эффективно использовать рабочий объем камеры при минимальных габаритах. В то же время могут использоваться передвижные колбасные рамы. Рамы и эстакада для заезда поставляются по отдельной заявке.
Несмотря на компактные размеры, камера RS-2.100 по своим качествам, функциональности и автоматизации не уступают камерам стандартного размера. Принцип работы камер обеспечивает равномерность сушки и копчения, исключает «мертвые» зоны. Конструкция камеры и особая система парообразования позволяет быстро и экономично получать и поддерживать заданную влажность, в том числе высокого уровня.
Камера проста в обслуживании, обеспечен легкий доступ для мойки и обслуживания узлов.
Термокамера изготавливается в трех возможных комплектациях "Эконом", "Стандарт" и "Улучшенная". По отдельному запросу возможна комплектация термокамеры дополнительными опциями: насосной системой автоматической мойки с емкостью, функцей душирования, сборно-разборным исполнением камеры из отдельных панелей и узлов, эстакадой для заезда передвижных рам, стеновыми панелямии для размещения продукта в камере без рам, пневматическим приводом исполнительных механизмов, дополнительным вытяжным вентилятором, полуавтоматический дымогенератор возможно заменить на автомат.